众所周知，餐厨垃圾主要是指学校、食堂以及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)、食用残余(泔脚)等等，主要包括油水、果皮、蔬菜、鱼、肉、塑料等等各种物质。餐厨垃圾成分复杂，其中，厨余中糖类含量较高，泔脚则主要包括淀粉、蛋白质以及动物脂肪等，所含盐分和油脂含量都较高。那么您知道餐厨垃圾有哪些基本特性蚂?能通过餐厨垃圾处理设备能处理吗?下面三盛环保小编为您介绍：

　　餐厨垃圾具备以下基本特性：

　　1、危害性

　　餐厨垃圾成分复杂，对环境的破坏和人类健康构成较大影响。例如，其易变质、腐烂、发酵会产生各种有毒有害元素和恶臭气体，既会污染周边水体、土壤和大气，影响嗅觉和视觉上的舒适感。餐厨垃圾中含有许多病原微生物、寄生中以及虫卵，直接饲喂畜禽或者不适当的处理会引起人畜共患疾病，容易引发疾病的传播。此外，餐厨垃圾中所派生出的“潲水油”容易产生黄曲霉素，具有较强的致癌性，对人体健康构成危害。

　　2、资源性

　　餐厨垃圾富含有淀粉、脂肪、蛋白质以及纤维素等有机物，还含有氧、磷、钾、钙，以及各种微量元素，经过适当处理后可以作为动物饲料或有机肥，具有很好的资源利用特性，是经济价值较高的生物资源和能源。目前，仅泔脚的产生量每天就超过了 20000 吨以上，这些餐厨垃圾若能得到充分、合理的利用，将会产生十分可观的经济效益和社会效益。

　　3、难处理

　　在高温条件下，餐厨垃圾腐蚀、变质速度快，从产生到处理周期长时会影响回收利用价值。餐厨垃圾成分复杂，厨余垃圾一般占到 30%-70%，塑料制品为5%-9%，此外，还有纸类、金属和玻璃等，处理难度大。餐厨垃圾的含水率高，从化学组成看，主要包括淀粉、纤维素、蛋白质、无机盐等。

　　4、时空差异性

　　餐厨垃圾的成分特点与区域饮食习惯和饮食差异有着密切联系，随着地点、场所以及季节的变化而不同，呈现出较大的地域性时空特点，对餐厨垃圾的处理提出了不同要求。例如，韩国的餐厨垃圾由于含盐量较高，一般不适合采用堆肥技术处理。而在我国，早、中、晚餐所产生的餐厨垃圾理化特性也有明显差异，其中，早餐的餐厨垃圾总固体量以及挥发性比值和脂肪含量都比午餐和晚餐的餐厨垃圾低，但，钠、钙、氯元素的含量又明显高于中、晚餐。

　　虽然，餐厨垃圾没有及时处理会给我们的环境、人类的健康造成一定的影响。但是，只要我们处理得好，同样也可以将它变废为宝, 实现资源化利用。

　　餐厨垃圾处理设备通过自动控制技术，实现了餐厨垃圾的一体化处理。利用餐厨垃圾为原料，采用压榨脱水、油水分离、生化处理等综合处理技术，可直接安装在机关、学校、单位食堂、餐饮企业、社区等场所，通过将餐厨垃圾处理设备进行压榨脱水处理，将压榨和分离后所得的油脂(地沟油)和残渣转化为可利用的资源，可从源头上解决垃圾问题，将垃圾化为肥料进行资源利用，减少处理成本，避免二次污染，从而实现餐厨垃圾资源化处理。

　　作为有机垃圾资源化再生的行业带头者，十余年来，三盛环保始终专注于餐厨垃圾处理设备及微生物菌种降解的研发、生产、销售和服务，主动将垃圾处理与新科技发展结合，通过专业的垃圾处理设备和高新技术，不仅减少了垃圾的排放以及对环境的污染，还成功地变废为宝，把人们丢弃的垃圾变成可再生资源，实现资源的循环利用。