厨余垃圾指家庭中产生的菜帮菜叶、瓜果皮核、剩菜剩饭、废弃食物等易腐性垃圾;从事餐饮经营活动的企业和机关、部队、学校、企业事业等单位集体食堂在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂;以及农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水产品、畜离内脏等。其中，废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和油水混合物。那么厨余垃圾如何分类呢?三盛环保小编来介绍一下：

　　1.厨余垃圾怎么分类投放?

　　厨余垃圾从产生时就应与其他品类垃圾分开，投放前要沥干水分，保证厨余垃圾分出质量，做到“无玻璃陶瓷、无金属杂物、无塑料橡胶”。牛奶等纯流质的食物垃圾应直接倒进下水道。有包装物的过期食品应将包装物去除后分类投放，包装物则投放到对应的可回收物或者其他垃圾收集容器。

       大骨头可以说是炖制高汤的好材料，不少小伙伴都会自然而然地将其归类为厨余垃圾。其实不然，大骨头因为难腐蚀且质地坚硬不易粉碎，因此大骨头归类在其他垃圾中，类似的诸如榴莲壳、椰子壳等。但其它一些如鸡骨头、鱼骨头、玉米棒、苹果核等较软且易腐蚀的垃圾，则属于厨余垃圾。

　　家庭厨余垃圾应当沥除油水，在指定时间段投放至专用收集容器，使用一次性收纳袋装纳厨余垃圾的，应当将收纳袋投放至其他垃圾收集容器，即“拆袋投放”。被污染的卫生纸、保鲜膜、塑料袋等属于其他垃圾。

　　2.分类后的厨余垃圾去哪儿了?

　　小区收集厨余垃圾经过专门的清运公司运送到厨余垃圾资源化处理点，三盛环保厨余垃圾处理设备采取厌氧发酵产沼或高温好氧制肥的工艺，经过机器破碎、挤压、脱水，再进入生化反应仓，二次高温发酵，可以实现厨余垃圾减量80%，大部分水分没有了，产出物一部分成为有机肥的原料。