厨余垃圾是有机垃圾的一种，主要是指在日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。虽然，大家都知道餐厨垃圾不干净，但很少有人意识到厨余垃圾处理不当，所造成危害有多严重。那么您知道厨余垃圾处理不当，造成危害到底多严重吗?下面三盛环保小编为您介绍：

　　厨余垃圾处理不当，会造成以下危害：

　　1、厨余垃圾与生活垃圾混合处置存在巨大隐患。

　　如果不将厨余垃圾进行单独处理，而进入城市生活垃圾终端处置设施，会对现有的填埋和焚烧终端处置产生危害。如果将城市生活垃圾进行焚烧，由于厨余垃圾的含水率高达90%左右，发热量为2100-3100kJ/kg，与其他垃圾一起进行焚烧，不但不能满足垃圾焚烧发电的发热量要求，反而会致使焚烧炉燃烧不充分而产生二噁英。如果与生活垃圾一同填埋，厨余垃圾油分及含水率极高，填埋作业中高油脂会堵塞碎石导流层，引发内部的渗滤液导排不畅，且增加填埋堆体的水分含量，既有可能发生地下水体污染等严重事件;同时厨余垃圾中的大量油脂和填埋场产生的沼气混合后，在气温高时极易燃烧和爆炸，存在严重的安全隐患。

　　2、厨余垃圾不处理直接用作猪饲料，严重危害人体健康。

　　据了解，城市里有很大一部分厨余垃圾被周边的养猪户买去喂养“垃圾猪”。部分大型宾馆不倾倒潲水，而将其销售给个体养猪户，养猪户将收集的潲水进行简单加热就直接用作猪饲料。据卫生组织和联合国粮农组织报告资料，有动物传染的人畜共患传染病有90多种，其中由猪传染的就有25种，这些人畜共患疾病的载体主要是被污染的畜禽产品及其排泄物的病原微生物。

　　由于潲水中含油量过高，动物性蛋白质偏多，厨余垃圾易腐败、易变霉，且成分复杂，其中含有聚氯、聚苯等不易分解、吸收的化学物质，亚硝酸盐等毒素和大量病菌、细菌等有毒有害成分，不但容易传染沙门氏菌、大肠杆菌等10余种疾病，还会传染疯牛病、口蹄疫、肺结核、肝炎等恶性传染病。如果餐馆中的洗涤剂(含磷、铅、汞等)被混入潲水，这样的潲水被猪食用后，沉积猪体，就会造成猪肉重金属超标，对人体危害更大。

　　3、潲水油”循环流入市场，给食品卫生安全带来极大隐患。

　　据调查，厨余垃圾被一些不法分子回收，回收来的厨余垃圾加工提炼都秘密操作，地点隐蔽，四周环境恶劣恶臭熏天，以大铁锅为容器，面层浮满牙签、餐巾纸、塑料袋等污染物，利用油和水的比重差异，经简单加热提出面层油脂，即加工制成“潲水油”。提炼出的“潲水油”中含有大量的有毒有害物质，其中剧毒的黄曲霉素是目前发现.强的化学致癌物质，毒性是砒霜的100倍。

　　人类食用后会产生头晕、恶心、呕吐、腹泻、失眠、乏力、消化不良、剧烈腹绞痛等中毒症状，长期食用会出现贫血、营养不良，内脏受损，导致人体体重减轻和儿童发育障碍，严重者还可能出现中毒性肝病，诱发胃腺癌、肾癌，以及乳腺、卵巢、小肠等部位癌症。部分“潲水油”被不法商贩改头换面冒充“精制食用油”销售给街头小贩及某些食品厂，用于煎油饼、炸油条、做饼干，以及添加在食用油产品中制作花椒油、辣椒油、火锅底料等，对人体健康危害极大。

　　4、不按规定收集处置的餐厨垃圾，危及市政设施安全和水环境安全。

　　若直接将厨余垃圾倒入下水道，油水和残渣在下水道里会造成冷凝堵塞，在密闭空间里发酵升温，同时产生大量甲烷气体，极易引起气体喷发强力爆炸事故，造成人身伤亡且破坏性极大，近年来多次发生此类事故。部分油水和残渣直接从城市污水管道直接流入江河，有毒有害物质随浊流直接进入水体，严重影响水体环境。若未经处理就被随意排放入江河沿岸，污水随表径流流入周围水体，更将对水体形成大面积污染。另外，由于厨余垃圾油水较多、易腐烂变质的固有特性，露天摆放和简易填埋也会对地下水源带来二次污染。

　　综上所述，就是厨余垃圾处理不当，会给我们生活的环境所造成众多危害。因此，目前，为了有效杜绝厨余垃圾处理不当所带来的不良影响，已经有越来越多的家庭、单位、学校、企业、餐饮店都在使用厨余垃圾处理设备来处理这些厨余垃圾。通过厨余垃圾处理设备可以快速将菜头菜尾、剩菜剩饭等食物性厨余垃圾经过微生物高温好氧发酵，就地减量化、无害化、资源化处理，从而在很大程度上解决由厨厨余垃圾引起的食品安全和环境安全问题。