由于餐厨垃圾含水率较高，流动性较大，很容易泄漏并造成二次污染，滋生细菌病毒，影响环境卫生;且运输不及时或方法不当，易变质，如果直接用来喂猪，容易导致口蹄疫等疾病的产生与蔓延。

　　餐厨垃圾随意处理会给垃圾分类，收集和处理方面也造成很大难题，并且还为蚊子，蟑螂，细菌等有害物种的繁殖提供了足够的营养。存在许多危害。餐厨垃圾处理不当会严重污染地下水源，土壤和空气，成为影响食品卫生和环境保护的潜在威胁。

　　为了合理有效地处理和回收餐厨垃圾并有效减少餐厨垃圾处理不当对环境的不利影响，关键是控制餐厨垃圾的源头。 有关部门应立即采取行动，做好宣传，正确指导广大群众，普及推广餐厨垃圾处理知识，提高民众的环保意识。 同时，要做好餐厨垃圾处理行业的规划，配备可靠，低碳环保的有效的大型厨余垃圾处理设施，真正实现资源循环利用，变废为宝。

　　三盛环保餐厨垃圾处理设备是将餐厨垃圾固液分离后，粉碎装置将其中的固体，如菜渣，剩饭，骨头等杂物粉碎成渣进行固液分离，利用油比水轻的特点使油污水在经过特殊设计的水槽内进行自然分离分层，废油通过管道被收集桶收集起来，经过处理的污水可以直接排放到排污管道内，而粉碎成渣的厨房垃圾通过好氧菌的发酵变成了有经济价值的有机肥料。

　　餐厨垃圾经过人工筛选，将塑料垃圾和餐厨垃圾中的少量玻璃瓶，金属品，陶器和其他杂物进行筛分，然后进入撕碎机撕碎成小个。后经挤压脱水机进行脱水处理，出来的渗滤液经过油水分离，经处理后排入污水管道，小个物质进入高温好氧发酵仓发酵。 可以减少废物的来源，处理过的废物颗粒可以用作有机肥料的原料，油脂可以用作生物柴油;餐厨垃圾通过好氧发酵处理，总量减少了90%。

　　此外，作为高度文明的现代公民，我们不仅要保护当前的生产和生活环境，而且要着眼于未来，重视湿垃圾的处理和回收利用，也要鼓励和配合大型厨余垃圾处理设备的实施。