什么是餐厨垃圾?餐厨垃圾有哪些?餐厨垃圾指的就是在日常餐饮活动中所产生的拉架，包括剩菜、蛋壳、茶渣、剩饭、骨头、果皮等多种，主要来源为家庭厨房、餐厅、食堂等地，这种餐厨垃圾很容易腐坏，餐厨垃圾不加以处理对我们环境和人体健康是有很大危害的，所以餐厨垃圾必须要经过妥善的处理和加工才行。那么如何处理餐厨垃圾?下面一起听一听三盛环保小编的分享吧!

　　餐厨垃圾有哪些?

　　1、餐余垃圾是指日常食品加工和食用过程中产生的有机垃圾，主要包括蔬菜、水果、剩饭、剩菜、果壳、蛋壳、变质食品等。主要来自家庭厨房、餐厅、餐厅、食堂、市场等与食品加工相关的行业。

　　2、厨余垃圾含有极高的水分和有机物质，极易腐烂，产生臭味。经适当处理加工，可转化为新资源，高有机物质含量的特点使其经严格处理后可作肥料、饲料，也可作沼气或发电，油脂部分可作生物燃料。

　　如何处理餐厨垃圾?

　　1、简单破碎技术：即在厨房安装破碎机，将餐余垃圾切碎，用水冲入下水管网，与城市生活污水一起处理。这种方法操作简单，但增加了城市污水处理厂的负荷，浪费了水资源和餐厨垃圾资源。

　　2、生物处理技术：包括厌氧和好氧，厌氧发酵是将有机废物在厌氧菌的作用下降解产生的沼气用于发电。废物脱水后制成肥料。该方法工艺简单，运行成本低，二次污染少。然而，餐厨垃圾中的高油脂和高盐非常不利于微生物的生长，制约了生物技术的效果。此外，生物处理技术受水分、有机物含量、碳氮比、通风等因素的影响较大。