餐厨垃圾是城市生活垃圾的一部分，是家庭、学校、食堂以及餐饮行业所产生的食物废料、餐饮剩余物、食品加工废料及不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。然而，随着人们对于环保意识的不断加深，目前大家更希望能借助餐厨垃圾处理设备从源头上实现垃圾减量。

　　餐厨垃圾处理设备可将餐厨垃圾就地消纳，可以有效地杜绝餐厨垃圾再上桌，源头追溯因果，强化全环节管控，加速再生资源转化，实现餐厨废弃物的华丽转身，其垃圾减量超过99%，一体化餐厨垃圾处理设备包含油水分离装置，除臭除气装置，污水处理装置，并且还匹配了云智能管理系统，数据化管理调试设备运行，操作简单，也可完成远程操作。

　　餐厨垃圾处理设备主动将垃圾处理与新科技发展结合，通过专业的垃圾处理设备和高新技术，这些餐厨垃圾经过粉碎、脱水处理，再经过发酵，即可变成有机肥料。不仅减少了垃圾的排放以及对环境的污染，还成功地变废为宝，把人们丢弃的垃圾变成可再生资源，从源头杜绝“地沟油”回流餐桌，实现了餐厨垃圾的 " 减量化、无害化、资源化 " 处理，达到资源循环利用化的目的。

　　在未来，为了更好地规范生活垃圾收运工作，实现无害化、资源循环利用的餐厨垃圾处理设备，将会以镇/街道为收集辐射区域、网格化布置中小型化餐厨垃圾处理技术和处理设备，走进社区、走进源头，走进普通百姓的日常生活，从源头上实现垃圾减量，杜绝“地沟油”回流餐桌。